ポエシア様

October 30, 2017

 

阿波光菜のエディブルフラワーをお使いいただいている徳島市新浜本町の「ポエシア」さんにお食事に行ってきました。

前菜には「なでしこ」と「パンジー」を、デザートプレートには「ビオラ」と「ベゴニア」を添えていただきました。
 

 

 

デザートプレートにお使いいただいた「ベゴニア」は、独特の酸味が「シャインマスカットにとても合う」という貴重なお話も聞けて、とても勉強になりました。

 

これからも、阿波光菜のエディブルフラワーをお使いいただいているレストラン巡り頑張りたいと思います!

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